|
APENDIKS A
Makanan Hidup
Berikut adalah resep rendah lemak, tinggi serat, enzim hidup, tinggi alkali untuk pasien kanker dalam membangun kembali dan mempertahankan stadium. Semua sayuran harus yang segar, kecuali jika diberi catatan. Anda dapat mengatur kuantitasnya seperlunya, tergantung pada jumlah orang yang anda rencanakan untuk diberi makan.
|
Menu Utama
|
Hidangan Penutup
|
|
Kentang Bakar Potongan |
|
BLTs |
|
Beras Coklat Banzai |
|
Salad Natal |
|
Selada Kol Kreatif |
|
Salad Fiesta |
|
Sandwich Taman |
|
Labu Spaghetti Italia |
|
Salad Lapis |
|
Pasta Meditaria |
|
Pesta Jari Meksiko |
|
Pesta Oktober |
|
Oriental Express |
|
Piknik di Kebun Salad Kentang |
|
Favorit Paus |
|
Favorit Popeye
|
| |
|
Alpukat |
|
Selada Kol |
|
Dewi Hijau |
|
Itali |
|
Oriental |
|
Peternakan |
|
Perancis Merah |
|
Saus Asam dan Manis |
|
Thousand Island |
|
Hijau Tiga (Yasmine Marca) |
|
Saus Tomat
|
| |
Kentang Bakar Potongan
Bakarlah kentang hingga sedikit matang
Hidangkan kombinasi bahan-bahan yang diiris-iris ini di atas kentang:
zaitun hitam brokoli
bawang hijau lada hijau
jamur tomat
Jika ingin beri atasnya dengan dressing peternakan:
1/2 cangkir Mayonais (merk dagang; tambahkan air sampai encer)
1 sdt bawang putih (diparut)
1/2 sdt spike (merk dagang)
***
BLTs
Roti -- dua lembar roti gandum 100%, dipanggang
Selada -- daun hijau
Tomat -- matang, jangan kelewat matang
Olesi roti panggang dengan Mayonaise dan/atau mostar Dijon
Opsional: Tambahkan satu iris alpukat.
Catatan: Lupakan selada iceberg yang populer. Selain bisa membahayakan, itu secara nutrional tidak berguna.
***
Beras Coklat Banzai
Masaklah beras coklat utuh, menurut petunjuk di kantongnya. Dalam lima menit terakhir, tambahkan di atas beras berikut ini:
wortel baby brokoli
kembang kol kulit kacang hijau
Makan begitu saja, atau tambahkan saus asam dan manis:
3 sdm. jus lemon
1 sdm. tamari (seperti saus kedelai)
1 sdm. madu
1/2 sdt. bubuk bawang putih
Salad Natal
Kombinasikan dan sajikan di atas daun-daun selada hijau:
kembang kol (ditim sebentar)
kacang beku
lada bell merah (dipotong-potong)
Atasnya diberi dressing dewi hijau:
1/2 alpukat (dilembutkan)
1/4 cangkir Mayonaise
3 sdm. jus lemon
1 sdt. bawang (dipotong-potong)
1 sdt. Spike
Atau pakailah dressing Perancis Merah:
1/2 cangkir kecap
1 sdt. saus Worchestershire
1 sdm. jus lemon
1 sdt. bawang (dipotong-potong)
***
Selada Kol Kreatif
Diiris tipis-tipis dengan tangan atau dengan sebuah prosesor makanan:
seledri bawang hijau jamur
lobak kubis merah kubis putih
lada bel kuning, merah, dan hijau
Tuangi dengan dressing selada kol:
1/2 cangkir Mayonaise
1/2 sdt. mostar yang sudah disiapkan
1/2 sdt. garam berbumbu
1 sdt. biji seledri atau biji apiun
***
Salad Fiesta
Iris dan campurlah bahan-bahan ini:
zaitun hitam tomat cherry
bawang hijau lada hijau
selada daun hijau
Sajikan dengan dressing salad:
1/2 alpukat (dilembutkan) 1/4 cangkir salsa
Atau pakailah dressing alpukat:
1/2 alpukat (dilembutkan) 1/4 cangkir Mayonaise
3 sdm. jus lemon 1 sdt. bawang (diparut)
1 sdt. Spike
***
Sandwich Taman
Parutlah bahan-bahan ini:
zaitun hitam wortel mentimun
bawang hijau lada hijau lobak
Iris tipis-tipis:
alpukat acar mentimun dill
tomat selada (atau memakai tauge)
Oleskan Mayonaise ke dalam kantung pita gandum dan isilah dengan bahan-bahan di atas.
Variasi:
- Pakailah tortila gandum sebagai pengganti pita.
- Isilah campuran tadi di dalam lada bel hijau. Kukus sebentar sampai empuk, jangan lembek.
- Letakkan campuran, memakai tauge, di tengah selembar daun kubis yang besar. Gulung dan tusuk dengan sebuah tusuk gigi. Kukus sebentar.
***
Apendiks B
|
