• 1/2kg.kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 dilim ıslatılmış ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı kimyon
• tuz,karabiber
• 1/2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
• SOSU İÇİN
• 2 çorba kaşığımargarin
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 4 adet sivribiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• tuz,karabiber
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı su

            Çukur bir kapta,kıymayı ,rendelenmiş soğanı,sarımsağı,ekmek içini,yumurtayı,tuzu,karabiberi ve kimyonu karıştırarak iyice yoğurun.

   Kıymadan parçalar alıp avucunuzda parmak biçiminde yuvarlayın.

    Köfteleri kızdırılmış sıvı yağda kızarttıktan sonra ısıya dayanıklı bir tepsiye alın.

    Sosu için bir tavada margarini koyup eritin,ince doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.

   Küp şeklinde doğranmış domateslerle,küçük doğpranmış sivri biberleri ilave edin.Tuz karabiber ve pul biberi ekleyip 5 dakişka orta ateşte pişirin.

     Hazırladığınız sosu kızartılmış sucuk köftelerin üzerine dökün.Sucuk köfteleri sos ile birlikte kısık ateşte 20 dakika pişirdikten sonra servis yapın

      AFİYET OLSUN