RUMELİ KEKİ

MALZEMELER
  • 1/2 Paket eritilmiş margarin
  • 1/2 çay bardağı mısır özü yağı
  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı kuru üzüm
  • 1 kahve fincnı hindistan cevizi
  • 1 kahve fincanı çekilmiş şam fıstığı
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 40-45 adet küçük pasta kağıtı
 YAPILIŞI

            Yumurta ile şekeri mikserde çırpın.Margarin mısır özü yağı,un kabartma tozu ve vanilya ekleyip birkaç dakika tahta kaçıkla karışıtırın.Ilık süt, üzüm ,hindaistan cevizi, şam fıstığı, limon kabuğu rendesini  karışıma ilave edip kek kıvamına gelinceye kadar karıştırın.Kaşık kaşık pasta kağıtlarına dökün önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin .

AFİYET OLSUN