Dokuma; iki  veya daha fazla iplik grubunu birbirleri ile yapmış olduğu bağlantılar sonucu oluşan mamullere denir.İnsanların dış etkenlerden korunmasından tutun, çevrenin ve evlerimizin döşenmesini sağlamak gibi önemli ihtiyaçlarını karşılayan meslektir. İnsanlığın en eski sanatlarından biridir. Anadolu’daki geleneksel el sanatlarından (kilim,cicim,halı) elbiselik kumaş yapımı, perde, halı, döşeme, havlu, branda gibi oldukça geniş alanı kapsamaktadır. Günümüzde en son teknoloji ile donatılmış makinalarda kumaş dokuma mamulleri üretilmektedir. Ülkemizde tekstil sanayi ve tekstilin ana dalı olan dokuma Ülkemiz ve  Malatya sanayisinin önemli bir bölümü oluşturmaktadır.

Dokuma bölümünden mezun olan öğrenciler gerek Ülkemizin bir çok ilinde ve gerekse Malatya’daki kamu ve özel sektör işletmelerinde kolayca iş bulabilmektedirler.