Margaretas mumsigt möra marinerade rostbiff

Rulla tunt skivad rostbiff på ett fat med kant, skarven nedåt.
Hacka över marinerade soltorkade tomater.
Blanda
1 del balsamvinäger
2 delar olivolja
hackad basilika, pressad vitlök o örtkryddor efter egen smak
Häll över så det nästan täcker köttet och låt stå i minst 8 timmar.
Strö hackade gröna oliver och smulad fetaost över vid servering.
Garnera med färsk basilika.

Linneas läckra laxbomb
(ca 150 personer)

4000 g varmrökt lax
2000 g Philadelphiaost
30 msk kapris
massor av svartpeppar
mängder av valnötter
Finfördela lax och ost i mixer. Blanda i kapris.
Forma till 10 bollar och rulla i de hackade valnötterna.
Servera med citron och pumpernickel.