La leche y los productos lácteos no son necesarios en la dieta y pueden, de hecho, ser peligrosos para la salud. Esta página es una guía de recursos de información existentes en internet relativos a este tema. Introducción / Declaración de intenciones Composición de la leche - comparada con la leche humana Alertas oficiales y extra-oficiales - amplia recopilación de documentos con visiones "no tan optimistas" sobre el tema La industria láctea - una mirada a los procesos de transformación, la comercialización y la publicidad Osteoporosis - punto de especial atención sobre el calcio y los lácteos La vida de una vaca lechera - tomando en consideración los aspectos éticos en la producción lechera Alternativas a las leches animales - aunque no se pueden llamar "leches", existen diversas alternativas vegetales para usar como sustitutas Enlaces - otras páginas que defienden posturas críticas Este libro, publicado a finales de 2003, contiene la más completa información sobre los problemas relacionados con el consumo de productos lácteos, ampliamente documentados con referencias científicas de primer orden. Leche que no has de beber

Mantenido por David Román -