GANADERIA INDUSTRIAL Y MEDIO AMBIENTE

Este monográfico es un completo informe sobre el impacto ecológico de la ganadería, original de la organización británica Compassion in World Farming (Compasión en la Ganaderia Mundial), que gentilmente nos concedió permiso para traducirlo al castellano. Aunque gran parte de las cifras aportadas reflejan la realidad en el Reino Unido, la información es perfectamente extrapolable a nuestro país. También contiene muchos datos globales de la Unión Europea.

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Características:
Formato: 200 x 290 mm
52 páginas
Blanco y negro
1ª edición: Diciembre 2000

Impreso en papel reciclado

Contenido del libro:

GANADERIA INDUSTRIAL Y MEDIO AMBIENTE

1. Introducción: los costes ambientales de la ganadería industrial

2. ¿Qué es la ganadería industrial?

2.1 Aglomeración de animales
2.2 Pollos
2.3 Cerdos
2.4 Vacas lecheras y vacuno para carne
2.5 Ovejas
3. La producción de pienso animal
3.1 Proteína y productividad
3.2 Uso de tierras para alimentación animal
3.3 El fracaso de la autosuficiencia
3.4 El mercado global de piensos
3.5 El coste de los insumos elevados
3.5.1 Fertilizantes y pesticidas
3.5.2 Biodiversidad
3.5.3 Agua y energía como recursos
4. Salidas - desechos, emisiones y contaminación
4.1 Nutrientes residuales y medio ambiente
4.2 La montaña de estiércol
4.3 Deterioro de las aguas y el suelo en Europa
4.4 Emisión de gases y contaminación del aire
4.5 Molestias por contaminación local en granjas intensivas
5. La perspectiva global

6. Conclusiones y recomendaciones

6.1 El legado ambiental de la ganadería industrial
6.2 Hacia una ganadería respetuosa con el medio ambiente
VEGANIA - Apartado 348  --  03800 ALCOY (España/Spain)
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