Fiskesuppe med grøndsager

____________________________________
(4 personer)                        
____________________________________
1 1/4 liter fiskesuppe              
(evt. vand+ fiskebouillon-terninger)
1 porre                             
evt. 3-4 dildblade                  
2-3 kartofler                       
2 gulerødder                        
1/4 selleri                         
1 løg                               
salt, hvid peber                    
2 spsk. citronsaft eller hvidvin    
persille, purløg eller dild

FEP = Fedt Energi Procent. skal ligge på 30% el. derunder.

Energiindhold pr. person 310 kj
Næringsindhold pr. person		Energifordeling FEP 2 %
Næringsindhold pr. person		i retten	anbef. i dagkost
Protein	2g	12 %	mindst	10 %
Fedt	0,5g	4 %	højest	35 %
Kulhydrat	16g	83 %	ca.	55 %

Fremgangsmåde
Brug suppe fra kogt fisk. Si den evt. igennem et klæde. Eller anvend evt. fiskebouillon-terninger.
Bind en suppevisk af 3-4 grønne porreblade og evt. grøn dild. Skær det hvide af porren i skiver og de øvrige grønsager i terninger. Kog alle grønsagerne i suppen sammen med visken, ca. 10 minutter.
Smag suppen til med krydderier citronsaft eller hvidvin.
Drys hakket persille, fintklippet purløg eller grøn dild på suppen, når den skal serveres.

Variation
Andre grønsager kan bruges.

Tilbehør
Franskbrød eller rugbrød.

Designet af JP Grafik
WebDesignet er beregnet til 640x480 og der opefter