Benodigdheden :
500 gr appelen
50 gr boter
1/2 dl calvados
150 gr bloem
150 gr boter
3 eieren
1 snuifje zout
1 zakje bakpoeder
Bereiding :
Schil de appelen en snijdt deze fijn. De bloem en suiker vermengen met elkaar en de gesmolten boter eraan toevoegen. Doe de eierdooiers en de bakpoeder erbij, doe de calvados erbij en meng dit verder onder elkaar. Voeg de appelen erbij. Klop het eiwit stijf en schep dit voorzichtig onder het deeg. Doe dit in een beboterde springvorm en steek dit in een voorverwarmde oven op 180°c gedurende +/- 1uur. Haal de taart uit de oven en laat deze afkoelen, strooier poedersuiker over