Eskiden raki 'leylek boynu' denilen kadehlerde sek olarak, ardindan bir yudum su alinarak içilirmis. Günümüzde ise genellikle 'limonata bardagi' denilen bardaklarda içine su karistirilarak içilmektedir. Ender olarak da ince belli çay bardagi da tercih edilmektedir.  Rakinin soguk içilmesi gerektigi hemen herkes  tarafindan kabul gören bir görüstür. Bu noktada ki ayrilik ise rakiya  buz konup konmamasi asamasinda ortaya çikmaktadir.

Günümüzde daha az sayida olan rakiyi sek içenler rakiyi sisesiyle sogutup (hatta bardagini da ayrica sogutup) yaninda yine soguk yada buzlu su ile içerler. Rakiyi içine su katip içenler ise genelde buz da ilave ederler. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta, bardaga rakiyi koyduktan sonra su koymadan buz atmamak gerektigidir. Buz ile ani temas rakinin içindeki üzüm ve anosan aromasini veren maddelerin kristallesmesine ve rakinin tadinin bozulmasina yol açar. Rakiya su ilave edildikten sonra buz atilmasi bu durumu daha aza indirir fakat yine de engellemez. Rakiyi sek fakat içinde buz ile içmek ise sadece acemilere mahsustur. 

Rakiya buz atmanin bir sakincasi da buzun yavas yavas eriyip, alinan ilk yudum ile son yudum arasinda bazen çok büyük lezzet farkliliklari olusturmasidir. En güzeli yinede rakiyi iyice sogutup, içine su ilave edilecekse bu suyu da sogutarak ve yaninda buzlu su ile içmektir.Raki yanliz basina içilen bir içki degil, meze ile birlikte yavas yavas (sindire sindire) içilen bir içkidir. Mide ve beyne belirli bir etki yaptiktan sonra insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir.

Yani hem anlatir hem dinler. Böylece raki sofrasi en az iki kisinin katildigi toplu bir eylem, karsilikli konusmalara dayandigi için demokratik bir forum, evrensel ve kisisel sorunlarin ortaya getirildigi, fikir alipverilen, insanin kendisi ile yüksek sesle düsünerek hesaplastigi bir tür pisikolojik grup terapisi olmaktadir. Unutulmamalidir ki raki sofrasi saygin bir 'cemiyettir'. Buraya katilan hem bu meclise kabul edildigi için saygi gören bir kisilige sahip demektir hem de digerlerine karsi saygili olmak zorundadir. Özetle, raki nasil içilir sorusunun en güzel cevabi sudur:

RAKI ADAM GIBI IÇILIR:!