น้ำมีความสำคัญต่อการผลิตลำไยนอกฤดูเป็นอย่างมาก ส่วนลำไยที่จะทำนอกฤดูจะต้องมีแหล่งน้ำที่เพียงพอ สามารถให้น้ำได้ตามความต้องการของพืชได้ทุกเวลา ตลอดฤดูกาลตั้งแต่การใส่สารไปจนถึงการเก็บเกี่ยว และการกระตุ้นให้ลำไยแตกใบใหม่ เพื่อความสมบูรณ์ของต้นลำไย ในการที่จะผลิตลำไยในฤดูกาลต่อไป

ความชื้นสัมพัทธ์ มีความสำคัญต่อการออกดอกและการผสมเกสรของลำไยเป็นอย่างมาก จากการศึกษาพบว่าลำไยจะออกดอกได้ดี เมื่อบรรยากาศมีความชื้นสัมพัทธ์ 70% ความชื้นสัมพัทธ์ที่ต่ำกว่า 50% จะทำให้การออกดอกของลำไยมีปัญหา

ดินร่วนปนทราย จะทำให้ลำไยออกดอกได้ดีและเร็วกว่าดินเหนียว และดินร่วนปนทรายจะตอบสนองต่อการใช้ปุ๋ยได้ดี จึงทำให้ลำไยให้ผลผลิตที่มีคุณภาพ

ต้นลำไยที่สมบูรณ์ จะให้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีกว่าต้นลำไยที่ไม่สมบูรณ์