Η Σωτηρία Δόντη απεφοίτησε από το Πανεπιστήμιο Columbia της Νέας Υόρκης με πτυχίο Masters of Science στο αντικείμενο της Παθολογίας Λόγου και Ομιλίας, το 1988. Για τα επόμενα οκτώ χρόνια παρέμεινε στη Νέα Υόρκη, όπου και εργάστηκε σε χώρους που της προσέφεραν ευρύ φάσμα εμπειριών στην Παθολογία του Λόγου, της Φωνής και της Ομιλίας. 

Νοσοκομεία St Lukes/Roosevelt και Beth Abraham Νέας Υόρκης
Αντικείμενο εργασίας: Αποκατάστασι ομιλίας ασθενών με εγκεφαλικά επεισόδια, λαρυγγεκτομή, οργανικές δυσφωνίες.

League School: Σχολείο για παιδιά με ειδικές μαθησιακές και ψυχολογικές δυσκολίες.
Αντικείμενο εργασίας: Λογοθεραπεία σε παιδιά με καθυστέρησι στην ανάπτυξι του λόγου, προβλήματα αρθρώσεως και τραυλισμό.

Εποπτεία φοιτητών λογοθεραπείας των πανεπιστημίων Columbia, New York University και Brooklyn College. Καθηγήτρια της Σχολής Λογοθεραπείας του Ευρωπαϊκού Εκπαιδευτικού Ομίλου.

Στη Νέα Υόρκη από το 1988 έως το 1996.
Στην Αθήνα από το 1996 μέχρι σήμερα, στο ιδιόκτητο κέντρο της "Λογοδιάγνωσι" και ως υπεύθυνη ειδικής φωνητικής αγωγής του εργαστηρίου "Λαβύρινθος".
Αντικείμενο εργασίας: Επαγγελματικές δυσφωνίες (ηθοποιών, δικηγόρων, τραγουδιστών κλπ), προβλήματα λόγου, αρθρώσεως και ομιλίας σε όλες τις ηλικίες, σε συνεργασία με επιστήμονες άλλων ειδικοτήτων (ωτορινολαρυγγολόγος, νευρολόγος, ψυχολόγος, εργοθεραπευτής).