rossoVINTALIA -แนะนำตัว-

rossoVINITALIA
for Italian wine lovers

แนะนำตัว

ท่านผู้มีเกียรติทุกท่านที่ click เข้ามาในเว็บไซท์ rossoVINITALIA เท่ากับว่าท่านได้เป็นสมาชิกของเราแล้ว ถือว่าท่านเป็นผู้ที่สนใจและรักไวน์อิตาเลียนเช่นเดียวกับเรา

ผมได้สัมผัสกับไวน์อิตาเลียนเป็นครั้งแรกในปีค.ศ.1997 เมื่อได้มีโอกาสเดินทางไปประเทศอิตาลีเป็นครั้งแรก ในระหว่างที่อยู่ในเมือง Bologna เป็นเวลากว่า 1 เดือน สังเกตเห็นชาวอิตาเลียนแทบจะไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างอื่นเลยนอกจากไวน์ ในซูเปอร์มาร์เกตจะมีไวน์ราคาปานกลางถึงราคาถูกวางขายมากมาย ไวน์บางขวดราคาถูกกว่าโค๊กกระป๋องด้วยซ้ำไป

เดินทางไปอิตาลีครั้งที่ 2 ในปีค.ศ.2002 ก็ได้ใช้เวลาว่างจากภาระกิจศึกษาเรื่องไวน์อิตาเลียนไปด้วย เมื่อกลับมาเมืองไทยก็เริ่มที่จะเรียนรู้อย่างจริงจัง

ในเมืองไทยมีท่านผู้รู้เรื่องไวน์มากมาย หลายๆท่านเขียนเป็นหนังสือให้เราอ่านกัน แต่ส่วนใหญ่จะเป็นไวน์ฝรั่งเศสหรือไวน์โลกใหม่ หาข้อมูลเรื่องของไวน์อิตาเลียนได้น้อยมาก

ผมจึงรวบรวมข้อมูลที่เพื่อนชาวอิตาเลียนส่งมาให้บ้าง จากการค้นหาทาง internet บ้าง และจากหนังสือ Wines Encyclopedia บ้าง ก็พอที่จะรู้ได้ว่าโลกของไวน์อิตาเลียนนั้นพอจะเรียนรู้ได้และน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง

โดยส่วนใหญ่แล้วไวน์อิตาเลียนมีคุณภาพที่ดี มีวิธีการทำที่ผสมผสานกันระหว่างเทคโนโลยีกับประสบการณ์ และนำเอานวัตกรรมใหม่ๆมาใช้ร่วมกับวิธีการแบบดั้งเดิม

ที่สำคัญที่สุดคือไวน์อิตาเลียนราคาไม่แพง ผู้รักไวน์ที่มีรายได้ปานกลางสามารถหาซื้อไวน์คุณภาพดีๆมาดื่มได้ เพียงแค่มีข้อมูลข่าวสารที่ถูกต้องชัดเจนและเป็นกลาง

rossoVINITALIA จึงเป็นสื่อกลางที่จะเผยแพร่ความรู้ในเรื่องของไวน์อิตาเลียนโดยเฉพาะสู่ท่านที่ชื่นชอบไวน์อิตาเลียน จะไม่มีเรื่องของไวน์จากที่อื่นใดเลย

ต้องขอออกตัวตรงนี้ว่าผมมิได้เป็นผู้รู้หรือเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ เป็นเพียงผู้นำเสนอและแลกเปลี่ยนข่าวสารที่เกี่ยวกับไวน์จากอิตาลี สำหรับ Italian wine lovers เท่านั้น

Mr.Vino

rossoVINITALIA

e-mail rosso19517@hotmail.com