Boletín N°10 Salud Natural Informa

EXTRACTO
La Alfalfa [1], Medicago sativa, es una de las hierbas que tanto abundan en nuestros campos y potreros. Es una planta originaria de Irán y Asia central, aunque algunos expertos sostienen que procede de Africa. El vocablo deriva del nombre árabe "Afassat". Se cultiva en todo el mundo como forraje para el ganado. Es una planta de gran vitalidad, y basta sembrarla una vez para producir muchos cultivos verdes. La leguminosa también es utilizada en agricultura para mejorar los suelos. La denominada agricultura orgánica hace uso nutricional de la alfalfa.
Todos los vegetarianos conocen muy bien la utilidad de esta planta para la salud humana. Su consumo culinario y salutífero es variado, incluye tanto sus hojas tiernas, como su polvo deshidratado y los sabrosos brotes o germinados de las semillas. Los brores pueden comerse en ensaladas, un pequeño puñado con mayonesa vegetal constituye un agradable acompañamiento a cualquier otro vegetal. Los vegetarianos yerbateros recomiendan cultivarlas en casa, ya sea en macetas de ventana o en el jardín, a fin de disponer al alcance de la mano sus hojas verdes.
Por sus cualidades fitosalutíferas merece que la alfalfa sea calificada como especie vegetal adaptogénica (planta superior). Exceptuándo su cualidad antihemorrágica, es tanto su potencial salutífero que la hace prácticamente no específica, por lo cual de alta calidad biológica.

CARACTERISTICAS
La Medicago sativa pertenece a la familia de las leguminosas. La familia de las leguminosas es muy importante para el hombre, garbanzos, judías, lentejas todas pertenecen a esta familia. Es una planta perenne, con una raiz principal muy desarrollada y muchas raices secundarias. El sistema radicular puede llegar hasta 5 metros de profundidad, por lo que resiste mucho a la sequía. La gran longitud penetracional de su raiz la coloca como una de las plantas de mayor profundidad radicular. Esta característica explica la gran cantidad de nutrientes que posee, en especial de diversidad de sales minerales y oligoelementos que contiene. Las primeras hojas verdaderas son unifoliadas, aunque las normales son trifoliadas. Las flores, que se presentan en racimos axilares, son grandes (8-10 cm), con la corola violácea o azul. Cada legumbre alberga semillas ariñonadas de 1,5 a 2,5 mm de longitud. El fruto es una vaina espiralada cuyo tamaño y número de semillas depende del tipo de fecundación realizado. Los insectos poseen una influencia muy importante en la polinización.
Requiere terrenos profundos, permeables, secos, calcáreos y ricos en ácido fosfórico y potasa asimilables; la siembra se hace a voleo, y si están hechas en buenas condiciones vegetan bien hasta 30 años, aunque el rendimiento útil no llega más allá de 10 años.
Es una hierba vivaz que renace después de cortada, no se endurece y echa nuevos brotes herbáceos que suelen alcanzar alturas hasta de 1 m.
Esta planta es muy resistente al frío, soportando tempetraturas hasta -15°C y también es restente a la sequía. En invierno puede tolerar encharcamientos de agua durante 2 o 3 días.
La alfalfa se caracteriza por tener altos requerimientos de nitrógeno, más altos de los que el suelo le podría brindar. Estas diferencias entre lo que aporta el suelo y lo que la planta necesita son aportadas por medio de la asociación simbiótica entre la alfalfa y bacterias del género Rizobium meliloti. La función de estos microorqanismos es de captar el nitrógeno del aire y transformarlo en aprovechable para la planta.
La alfalfa germina en un rango muy amplio de temperaturas, desde 5°C a 35°C, ubicándose el óptimo entre los 19 y 25 grados. Su floración es en la primavera y se prolonga durante el verano.

HISTORIA
En Europa, llegó con la civilización de Oriente; Plinio y Virgilio la llamaron Medica pero más tarde tomó la frecuente terminación ego que ha servido para designarle el nombre de Medicago como su nombre genérico.
En Arabia, era conocida en su género maculino, como el "Padre de todos los Alimentos".
Fue en la época de Alejandro Magno cuando pasó a Grecia procedente de la Media. Dioscórides empleó una variedad de la planta para los desórdenes urinarios en el siglo IV A.C. Hércules Luccio y el obispo de Viterbo la importaron a Venecia, después a los Estados Pontificios y a Lombardia de donde pasó a la Europa occidental y más tarde a América.
El nombre "lucerna" o "luzerne" procede de "Clauserne" nombre con el que se introdujo en Francia o también viene del celta "luzu" o "luzuen" que significa hierba.
En Inglaterra, fue adoptada en los 1700's y también es conocida con los nombres de Alfallfa y Lucerne.
En la antigua China es mencionada en el año 2939 A.C.. Fue traida a esta nación por el General Chang Chien, de la Dinastía Han. Fue llamada Mu-su y era considerada como vegetal "frío".

FITONUTRIENTES
Tanto la Sociedad Española de Fitoterapia (SEF) como la Asociación Española de Médicos Naturistas (AEMN) reconocen la alta utilidad fitoterápica de la alfalfa, gracias a sus saponósidos, taninos, sales minerales: calcio, hierro, fósforo, potasio; isoflavonas: genisteína, biocanina A; abundandantes vitaminas: C , carotenos, vitaminas K, D y E; cumestrol. Trazas de dos alcaloides (en las semillas, no germinadas): estaquidrina, homoestaquidrina.
El Médico y Herbalista Dr John R. Christopher (EE.UU.) ha estudiado por varias décadas los positivos efectos del uso de esta planta en la salud del ser humano. Reconoce que las enzimas contenidas en la Alfalfa son algunos de los más importantes elementos. Entre ellas, la amylase, que actúa sobre los almidones; la coagulase, que permite cuajar la leche y coagular la sangre, la emulsin, que actúa sobre los azúcares; la invertase, que convierte la azúcar de caña en dextrose; la lipase, un emulsionante de grasas; la pectinase, una enzima que actúa sobre substancias pectinas; la peroxidase, que tiene efecto oxidante en la sangre; y la protease, que diguere las proteínas. El Dr. Christopher cree que estas enzimas convierten a la alfalfa en el vegetal más útil entre todos los alimentos [2].
La contribución de estas enzimas puede ser significativa, en especial en los adultos mayores que sobre los 70 años pueden ver reducidas a la mitad de las enzimas que producían cuando tenían 20 años. [3]
La alfalfa posee también una significativa cantidad de proteínas (18,9%), mayor comparada con la carne (16,5%), los huevos (13,1%) y la leche (3,3%). Los vegetarianos más estricos (veganos) pueden obtener toda la proteina necesaria desde los brotes o germinados de las semillas de esta planta. Estas proteínas vegetales de alta calidad biológica, permite mantener un sistema digestivo sano, músculos fuertes, y cabellos, piel y uñas en buen estado.
Todos los fitoquímicos mencionados son confirmados por los estudios realizados por el Etnobotánico James Duke, PhD, quien durante 30 años preparó una de las más poderosas bases de datos etnobotánicas, que hoy la tiene de libre disposición el Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA). En la tabla siguiente hemos preparado un resumen matricial del trabajo del Profesor Duke sobre la Alfalfa [4].

Fitonutrientes en la Alfalfa - Medicago sativa - James A. Duke, PhD, Etnobotánico
Fitonutrientes	PPM	Fitonutrientes	PPM
Alfa-tocoferol	P 26-257	Molibdeno	L0.028
Amylase (enzima)	P	Niacin	P
Acido Ascórbico	P1.470-9.364	Octacosanol	P
Beta-carotene	L0,06-394	Pantothenic	P
Biochanin-A (isoflavona)	P	Pectinase (enzima)	P
Biotin	P0,18	Peroxidase (enzima)	P
Calcio	P120-17.200	Phosphorus	P 510 - 3.100
Carbohidratos	P95.000-717.000	Potasio	P12.000 - 20.300
Choline	P	Proteinas	L 60.000 - 347.000
Cromo	P9	Piridoxina	P

Coagulase (enzima)	P	Riboflavina	P1,4 - 16,1
Coumestrol	P	Saponin	P5.000 - 20.000
Fibra	P3.100-423.000	Selenio	L0,026
Genistein (isoflavona)	L, P	Sodio	P170
Inositol	P	Tanin	H27.000 - 28.000
Invertase (enzima)	P	Tianina	P1,3 - 7,5
Hierro	P54 - 333	Tryptophan	P
Magnesio	P2.300-4.400	Vitamin K	P
Manganeso	P25,3	Zinc	P
H: Paja - L: Hoja - P: Planta

PLANTA SALUTIFERA Y CULINARIA
Uso etnobotánico
En medicina natural, toda planta es usada, especialmente sus hojas, tallos, flores y semillas. El uso de la raiz es menor. Las sumidades aéreas de la alfalfa son muy útiles para el tratamiento de las anemias, incluidas las motivadas por deficiencias vitamínicas o minerales, convalecencias. Las conocidas propiedades antianémicas es debido a las sales de hierro orgánico de fácil asimilación y como planta vitamínica y remineralizante.
Por sus propiedades antihemorrágicas, debido a la presencia de vitamina K, es muy útil para sangrías, tanto capilares, nasales, gástricas, hemorroides, uterinas funcionales, por trombocitopenia, etc. Otros uso menos difundidos son para dislipemias, arterioesclerosis, consolidación de fracturas, osteoporosis y transtornos relacionados con el climaterio, gracias a sus propiedades estrogénicas, aportadas por las isoflavonas y el cumestrol. Las semillas son utilizada como hipolipemiantes. [5]
Algunos de los principales usos etnobotánicos conferidos a la alfalfa por el Dr. Duke son: artritis, bactericida, calmante, cáncer, cardiotónica, depurativa, emenagoga (provoca la regla), emética (vomitiva), escorbuto, fiebre, furúnculos, gases, inteligencia, lactagoga y cistitis.
Sólo deben tomar precausión y consultar asistencia médica, las personas con situaciones de Lupus eritematoso sistémico y aquellas con medicación estrogénica, hemostática o anticoagulante.

Culinaria naturista
Ni la medicina natural ni la culinaria natural (trofología) busca producir superhombres. Como todo alimento, su consumo debe ser moderado. Esto es válido tanto para las sumidades aéreas como para los germinados de su semilla. El uso cotidiano puede ser suficiente agregando a los alimentos unos pocos gramos. Igualmente podemos agregar un puñadito de germinados a nuestras ensaladas principales.
Una de las maneras de consumirlas es como jugo, conocido como la "Alfalfa Green Drink" (AGD), bebida que recomienda el Dr. Cristopher preparla en la licuadora con jugo de piña, agregando hojas verdes de alfalfa. Para lograr el sabor exquisito se sugiere agregar también perejil, lechuga, acelga, puerro, comfrey (consuelda) y otras especies a gusto. Dos puñaditos de brotes de alfalfa bastan para que esta combinación adquiera un sabor aceptado por nuestros niños. Puede agregarle algo de agua y tal vez un par de cubitos de hielo en verano. Algunas personas agregan una emulsión de lechada de almendras o maravilla. Obviamente, los brotes de alfalfa pueden ser fácilmente agregados al licuado. Para los niños Ud. puede colar las fibras de esta bebida, pero la mayoría de las personas nos podemos beneficiar de las fibras de los vegetales.

Uso recomendado por la Sociedad Española de Fitoterapia y por la Asociación Española de Médicos Naturistas:
- Infusión: una cucharada de postre por taza. Infundir 10 minutos. Tres tazas al día.
- Polvo: 1 a 2 cucharaditas de café al día, o cápsulas: 250-500 mg, 1-3 veces al día.
- Extracto seco (5:1): 500 mg a 1 g/día.
- Extracto fluido (1:1): 30-50 gotas, tres veces al día.

Otros usos:
- Tabletas (200 mg).
- Te de alfalfa con las hojas verdes y jóvenes troceadas añadiéndoles agua hirviendo (para personas que han adelgazado demasiado).

El consumidor usualmente puede obtener las semillas orgánicas para brotes en la casas naturistas de alimentos naturales ("Health Food Store" o HFS en los EE.UU.) y/o lavarlas muy bien. Cuando los brotes de alfalfa han alcanzados unos 2 o 3 centímetros pueden ser usados de varias maneras. La más conocida es agregar una porción (un puñado) al plato de su ensalada. Una mayonesa vegetal o un fino aderezo puede ser un buen aliado de su ensalda de brotes. En general combina bien con cualquier otro vegetal crudo. Es muy buena idea colocar los brotes para realzar la textura y el crujir de una ensalada de colo o repollo. Actualmente está de moda en EE.UU. y entre los vegetarianos de todo el mundo agregarlas con algo de mayonesa vegetal como una de las capas de un buen y sabroso sandwich o emparedado, sobre palta o tomate. También es buena ideal agregar a cualquier sopa caliente, especialmete a las cremas de tomate. Por prudencia se aconseja no sobrepasar más allá de los 50 gr. de semillas germinadas al día. La gente que prepara los germinados, realmente los disfruta !!

2 Mezclas herbales que contienen alfalfa promovidas en España - SEF & AEMN

Suplemento alimentario: ALFAVENA
Empresa Naturista: BIOFORCE
Composición: Extractos de Alfalfa, de Ortiga y de Avena sativa.
Acción: Los principios activos contenidos en la ortiga, como taninos, sales minerales y la provitamina A estimulan la formación de glóbulos rojos y fortalecen el organismo. La Avena actúa como remineralizante ya que es muy rica en hierro, magnesio y zinc, actuando también como sedante. La alfalfa contiene vitaminas K, A, C y E, es de gran utilidad en anemias por deficiencias vitamínicas o minerales. Indicaciones Previene y ayuda en estados de debilidad general, después de estados febriles, partos, cambios climáticos y sobre todo anemias.
Contraindicaciones: No posee ninguna contraindicación.
Presentación: Pote de 150 comprimidos.
Cuota dietética: Se recomienda tomar de dos a cinco comprimidos tres veces al día.

Suplemento alimentario: MENOCAP
Empresa Naturista: SAKAI
Composición: Hypericum perforatum (150 mg). Medicago sativa (75 mg). Isoflavonas de soja (28 mg);.......... 70 mg concentración isoflavonas superior al 40%). Minerales: Calcio, Magnesio, Zinc. Vitamina E.
Acción: Complemento alimenticio que contiene una forma concentrada de isoflavonas de soja. Las proteínas de soja contienen los 9 aminoácidos que nuestro organismo no puede producir. Las isoflavonas, componente natural y activo de la soja, tiene grandes parecidos biológicos y químicos con los estrógenos producidos por el cuerpo humano.
Presentación: Envase con 60 cápsulas de 400 mg.
Cuota dietaria: 2 cápsulas al día (salvo diferente prescripción facultativa), 1 durante el desayuno y otra durante el almuerzo.

EPILOGO
La alfalfa es una excelente leguminosa de usos múltiples. Se puede utilizar tanto para el mantenimiento de la salud, como para usos terapéuticos y culinarios. La enfermedad crónica puede ser la frontera entre el uso salutífero, el medicinal y el meramente culinario.
Que su uso pueda derivarse hacia lo medicinal, no la farmacopoliza, ni la convierte en un fármaco tradicional como los que conocemos. Nadie tiene derechos para apropiarse de ella, la alfalfa siempre ha pertenecido al patriminio de la humanidad. Los médicos pueden prescribirla y las casas naturistas expenderlas complementariamente. El consumidor puede darle innumerables usos, agrícola, forrajero, alimentario y salutífero.
Para el Sistema Naturista, la alfalfa refleja muy bien el uso múltiple que poseen todas las hierbas y substancias vegetales existentes en el planeta y la utilidad culinaria, salutífera y aromática que presentan la mayoría de ellas.

EL CAMINO NATURAL DE LA PRODUCCION, VENTA Y CONSUMO DE PRODUCTOS NATURALES
¿Por qué los intereses farmacéuticos se oponen a los productos naturales?
Ricardo Vicens Rosenbusch [1]
naturmed@tutopia.com
EL CAMINO DE LO NATURAL
Gran número de personas en Chile busca el camino de lo natural. Intenta restablecer el equilibrio, perdido debido al alejamiento y destrucción sistemática de la naturaleza de nuestro entorno como interna del organismo. Quiere un modo de vida más sano con ejercicios, alimentación integral, suplementos alimenticios, plantas medicinales y tratamientos que estimulan la inmunidad y regeneración del propio organismo. El concepto opuesto es el de la medicina y farmacopea oficial, que no interviene en el modo de vida insano y ofrece sustituir la capacidad autocurativa del organismo por la manipulación química externa. La consecuencia de la intervención de la medicina convencional es que, aun cuando en el mejor de los casos se consiga resolver las dolencias del paciente, los efectos secundarios son, a menudo, tan dañinos o peores que la enfermedad.

LOS INTERESES FARMACEUTICOS
La industria farmacéutica ha constatado que está perdiendo millones porque los consumidores evitan cada vez más productos farmacéuticos y prefieren los productos naturales. Se fijan más en los efectos secundarios y no quieren tomar solo tranquilizantes, antiinflamatorios, somníferos u otras drogas, sino que quieren curarse. La industria de los productos naturales, a menudo artesanal y que es más accesible para la gente pobre, y que da trabajo a muchos productores, empieza a ser una competencia peligrosa. Así la farmacia introduce los productos naturales en sus escaparates y consigue imponerse a través de leyes que discriminan a productores en la producción y consumidores del consumo de lo natural. Intentan monopolizar los productos naturales y eliminar de la competencia a los productores. Estas normas pretenden:
- excluir del manejo de las hierbas y sus combinaciones propias de la actividad yerbatera a los naturistas y por tanto, eliminar los conocimientos ancestrales y la sabiduría popular y étnica
- prohibir la producción masiva, envasado industrial a los yerbateros obligándolos a la producción artesanal
- Clasificar los productos naturales como medicamentos, con criterios farmacéuticos para monopolizar los tratamientos y ser la única autoridad para hacer comercio con la salud.
- Reducir los suplementos alimenticios a la prescripción de la receta médica y con ello, de un lado, reducir su consumo y por otro, hacerlo inaccesible.

EL ARGUMENTO FARMACEUTICO
El argumento farmacéutico principal consiste en argumentar que los productos naturales pueden tener efectos negativos sobre la salud. Esto es verdadero. Tan verdadero como puede serlo el vino, los dulces o cualquier otro alimento que sea consumido en forma inadecuada. Pero no necesito que un bistec sea vendido en farmacias por el hecho que su consumo produzca daños a la salud. Las hojas jóvenes de eucaliptos son tóxicas y pueden dañar la salud. También las callampas pueden ser mortales. Pero nadie ha hecho un reglamento que ordene que ésta sean vendidas solo en farmacias o con receta médica. ¿Qué hace que la industria farmacéutica desee que las hojas de boldo sean consideradas como producto farmacéutico y no las callampas? Las callampas no están en este momento siendo consideradas como producto que pueda ser utilizadas para el comercio con la salud y por tanto tratadas como medicamento. No significa un peligro para los negocios farmacéuticos. En cambio el boldo si puede ser considerado competencia frente a los medicamentos químico-sintéticos que traten las mismas dolencias, puesto que su forma de actuar será sintomática y frente al boldo menos eficaz, ya que éste último permitirá un tratamiento causal de la enfermedad y sin la toxicidad de un producto sintetizado. Dicho de otra forma, las plantas, vitaminas y minerales que promocionan la salud deben ser fomentadas y controladas por la misma clase de institución que controla los alimentos, ofreciendo por parte del Estado asesoría técnica a los productores e información al consumidor incentivando la medicina preventiva. Por el contrario, es escencial para fomentar la salud reducir el consumo de fármacos y con ello reducir la publicidad destinada a sobrevalorar y vender fármacos. Es necesario educar al ciudadano para que viva de forma más sana.

CONSUMIDORES CHILENOS
Hay 3.000.000 de chilenos que consumen productos naturales y evitan el uso permanente de fármacos. Con objeto de defender los intereses de productores y consumidores de productos naturales, de fomentar un modo de vida más natural, ha sido creada la ASOCIACION NATURAL. Esta asociación quiere advertir de la presión que la industria farmacéutica internacional realiza a través del llamado CODEX ALIMENTARIUS que intenta desprestigiar los suplementos alimenticios naturales y limitar su uso, su concentración y su calidad. Esto beneficia a la industria farmacéutica ya que todo producto que sea de mayor concentración, dosificación y calidad que el límite que se quiere establecer legalmente, sea considerado un medicamento y por tanto un fármaco.

LOS VERDADEROS MAESTROS
Durante milenios las plantas medicinales y otros suplementos alimenticios han venido siendo usadas por los pueblos y culturas diversas y han sido divulgadas de generación en generación. La medicina natural ha sido desprestigiada y combatida sistemáticamente por la medicina convencional. De pronto descubren que se están quedando a la zaga y las demandas crecientes de mayor salud natural ponen en cuestión la medicina y farmacia convencional. Para compensarlo intentan utilizar los productos naturales como descubrimiento propio. Los hierbateros que han enseñado a los médicos y farmacéuticos a utilizar los productos naturales son denunciados por sus propios alumnos. Quieren darle un contenido científico y seguro a los productos naturales aislando sus principios activos y transformándolos en medicamentos y quitándoles precisamente su carácter natural. A esto hay que sumarle el hecho que tanto para el consumidor como para las seguridades sociales los productos naturales son de mucho menor costo que los desnaturalizados o sintetizados químicamente. El daño que producen los fármacos, llamados los efectos yatrogénicos, representa pagar el medicamento y el tratamiento de la enfermedad que este mismo medicamento produce. Así el paciente se pasa de médico en médico, análisis en análisis, medicamento en medicamento y enfermedad en enfermedad. El sistema social y modo de vida desnaturalizado necesita de un sistema medicinal congruente y funcional a los intereses que no son la salud ni las necesidades reales de la gente. La gente necesita salud natural.

Referencias:
[1] Naturópata, graduado en Medicina Tradicional china (Acupuntura, Tuina, Farmacopea tradicinal china). Especialista en Osteopatía (tratamiento del aparato locomotor), Quiromasaje y Psicoterapia y técnicas de relajación. R. Vincens pertenece a la ASN A.G. de Chile.

LIMACHE, 30 de Noviembre de 2001.
Mat: Entrega Documento denominado LA DECLARACION DE LIMACHE.
Dra. Michelle Bachelet J.
Ministra de Salud de Chile
Mac Iver 541Santiago

De mi más alta consideración,
El pasado domingo 25 de noviembre, en la comuna agrícola de Limache, fue realizado un evento denominado "HIERBAS PARA LA SALUD", convocado por expertos herbalistas nacionales y yerbateros de la Provincia de Quillota, una de las principales zonas herbolarias de nuestro país. A este encuentro, concurrieron un selecto grupo de científicos y ciudadanos relacionados con el estudio, difusión, producción y consumo de hierbas culinarias, salutíferas y aromáticas.
El evento fue motivado después de haber tomado conocimiento de los planes de su ministerio de modificar diversos decretos que interfieren con el desarrollo de la herbolaria nacional como fuente de salud natural.
Una vez informados de los incongruentes alcances de un proyecto de decreto Nro. 286 para la actividad y la disciplina etnobotánica, presentado ante el Consejo Consultivo Nacional de Medicamentos el 22-0ct-01, los convocantes del citado evento consideraron de gran urgencia analizar comunitariamente el tema y oficiar ante UD. para remediar el potencial error histórico a punto de cometerse contra la etnobotánica chilena y mundial.
En justicia, el Encuentro fue denominado "Hierbas para la Salud", para denotar, lo que para los especialistas tiene el importante papel de las hierbas y especies vegetales, para la fitoterapia, la alimentación y el mantenimiento de la salud, frente a la penetrante invasión de la farmacopea internacional y autorizada en Chile.
El análisis enfatizó en cómo contribuyen las hierbas tanto nacionales como las pertenecientes a la magnífica herbolaria mundial en la salud humana y sobretodo, con márgenes de seguridad tan altos como cualquier alimento, ya sea consumidas individualmente como mezcladas sinérgicamente entre varias. Todos los temas tratados en el evento, contribuyeron a advertir que el uso de las Hierbas permite a los consumidores asumir una responsabilidad, generalmente dormida - por el abuso de fármacos sustitutivos- respecto de su propio rol en la gestión continua de su propia salud.
Al término del evento, los participantes estimamos necesario suscribir en forma unánime la "DECLARACION DE LIMACHE", trascendental Documento, del que tengo la más íntima convicción que llegará a ser un verdadero legado para el futuro de la medicina natural.
Tuve el honor de presidir el evento citado, y en tal condición también tengo el mandato y el honor de hacer llegar a Ud., por constituir la más alta autoridad sanitaria del país, la DECLARACION DE LIMACHE, para su debida consideración en los planes de salud pública.
Agradecido de vuestra apreciada atención, saluda atentamente a Ud.

"No" unánime a los planes del Codex en la manifestación de Berlín-Marienfelde
26 noviembre 2001:

El lunes a mediodía, era imposible no ver la gigantesca pancarta colocada ante la Oficina Federal para la Protección de la Salud del Consumidor y Medicina Veterinaria en Berlín-Marienfelde:

Horst Ramershoven, de Renania del Norte-Westfalia, y Gustav Ringhofer, de Graz (Austria), explicaron desde su propia experiencia cómo las terapias vitamínicas los habían ayudado a tener una mejor salud y una nueva calidad de vida. "Las vitaminas me sientan bien y, por eso, no voy a permitir nunca que nadie me las prohiba", subrayó Horst Ramershoven. Hoy, lucho con todas mis fuerzas para que el mayor número de personas conozca las alternativas sin efectos secundarios a los preparados farmacéuticos.
La Dra. Aleksandra Niedzwiecki [1], bioquímica y directora del laboratorio de investigación del Dr. Rath en los Estados Unidos, se dirigió específicamente a las muchas mujeres que participaron en la manifestación. "Como mujer, quiero dirigirme a vosotras y deciros que la salud es algo que nos interesa especialmente a todas. Defendamos hoy y siempre la libertad de utilización de las terapias vitamínicas. No se trata sólo de nuestra salud, sino también de la de nuestros hijos y nuestros nietos."
El delegado italiano del Codex, Josef Hasselberger, fue recibido con un enorme y caluroso aplauso por los manifestantes. Josef Hasselberger expresó su apoyo absoluto a la libertad de utilización de las terapias vitamínicas y prometió a los manifestantes expresar esta opinión bien alto y bien claro dentro de la Oficina Federal de Medicina Veterinaria y Protección Sanitaria del Consumidor: "Pueden confiar en mi apoyo".
El Dr. Rath afirmó: "Con nuestro compromiso en contra de los planes del Codex estamos ayudando sólo a un grupo de personas, pero a un grupo de más de 6.000 millones de personas de todo el mundo, que quieren encargarse ellas mismas de su salud."
"Si los planes del Codex salen adelante, seguirán muriendo millones de personas por enfermedades que ni siquiera lo son. ¡Eso no puede seguir así!"
"¡No se pueden pasar por alto más de 60 millones de cartas de protesta enviadas a los delegados del Codex de todos los países, a los diputados y a los políticos del mundo entero! ¡Abandonen los planes del Codex en aras de la salud de millones de personas!"
http://www.drrath.com/new_default/new_main_spa/berlin2001-2.htm

Éxito mundial de la libertad de utilización de las terapias vitamínicas
INFORMACIÓN PARA LA PRENSA
28 noviembre 2001:
Más de 100 millones de cartas de protesta frustran el plan de la industria farmacéutica de prohibir los tratamientos terapéuticos naturales en todo el mundo.
Berlín. Los esfuerzos de la industria farmacéutica para conseguir la aprobación a escala mundial de leyes de protección con el fin de salvaguardar el mercado multimillonario que han generado en torno a unos preparados farmacéuticos orientados exclusivamente a los síntomas han fracasado. Ésta era la principal demanda de una conferencia celebrada en Berlín entre representantes de la industria farmacéutica y políticos de más de 50 países en el marco de la llamada Comisión del Codex Alimentarius de las NU. La finalidad de las leyes de protección previstas era dificultar el acceso a los complementos alimenticios y a otras terapias naturales. En principio, iban a ser aplicables en todos los Estados miembros de las NU.
Este increíble plan desencadenó un movimiento de protesta internacional de unas dimensiones hasta ahora desconocidas. En el mayor referéndum de salud de la historia, los miembros de la Comisión del Codex y los políticos con cargos de responsabilidad recibieron más de 100 millones de cartas de protesta. Este referéndum internacional fue iniciado por el Dr. Matthias Rath, el médico y científico de renombre internacional que estuvo a la cabeza del gran avance de la investigación sobre las vitaminas y que identificó la carencia crónica de vitaminas y de otras sustancias celulares vitales como la principal causa de las enfermedades cardiovasculares, del cáncer y de otras enfermedades comunes. Es precisamente este gran avance de la medicina en relación con los preparados naturales, eficaces y exentos de efectos secundarios, el que hace tambalearse los cimientos del mercado multimillonario generado en torno a unos preparados farmacéuticos que están exclusivamente orientados a los síntomas y que tienen graves efectos secundarios.
Más de 2.500 personas aceptaron la invitación del Dr. Rath para un simposio sobre la salud que se celebró en Berlín en la víspera de la Conferencia del Codex. Además del Dr. Rath, intervinieron en el simposio el profesor Dag Vilijen Poleszynski, miembro del Codex no partidario de estos planes, el Dr. Friedrich Reuss, que conoce la industria farmacéutica desde dentro e informó sobre las intrigas y maquinaciones de este sector de la industria, y la Dra. Alexandra Niedzwiecki, famosa bioquímica y directora del departamento de investigación de la empresa de investigación y desarrollo del Dr. Rath. La Dra. Niedzwiecki habló sobre los nuevos avances en la lucha contra el cáncer con medios naturales y del papel decisivo que representa el aminoácido llamado lisina en esta terapia natural. Este tipo de avances científicos son los que ya no se habrían podido volver a divulgar nunca más entre los pacientes si la industria farmacéutica se hubiera salido con la suya.
Estos planes internacionales de censura de la industria farmacéutica en contra de los tratamientos terapéuticos naturales vinieron acompañados, por parte de este sector de la industria, de una irresponsable estrategia de relaciones públicas centrada en los supuestos efectos secundarios de las vitaminas. Con la ayuda de esta estrategia sin escrúpulos, la industria farmacéutica intentaba compensar hasta el final su falta de apoyo político. Sin embargo, las estadísticas en materia de salud demuestran exactamente lo contrario: hasta la fecha, no ha muerto ni una sola persona a causa de los efectos secundarios de las vitaminas, mientras que, en Alemania y en otros países industrializados, los graves efectos secundarios conocidos de los preparados farmacéuticos constituyen la cuarta causa de muerte más importante, sólo por detrás del infarto de miocardio, los ataques de apoplejía y el cáncer.
Según palabras del Dr. Rath: "Lo que necesitamos es que se proteja al consumidor de los graves efectos secundarios de los preparados farmacéuticos sintéticos, no de las vitaminas y de otros complementos alimenticios, esenciales para la salud y la vida. Pese a que los 100 millones de cartas de protesta consiguieron detener las actividades de la industria farmacéutica en relación con el Codex Alimentarius, las estrategias paralelas de esta industria en relación con la Comisión y el Parlamento europeos siguen en marcha". En Internet, en la dirección www.vitamins-for-all.com, encontrará información detallada al respecto.
http://www.drrath.com/new_default/new_main_spa/berlin2001-3.htm

Referencias:
[1] La Bioquímica norteamericana, Dra. Niedzwiecki, en otra exposición realizada en Berlín el año pasado, expresó valientemente "Los dinosaurios farmacéuticos con su mecánica aplicación de medicamentos contra los síntomas están contribuyendo a promover las enfermedades. Esto viola las normas éticas de la medicina. La medicica debería estar al servicio de las personas y no explotar sus padecimientos".