Alexis nació el 16 de septiembre de 1982 en Houston, Texas.
Comenzó a actuar a los 8 años, impulsada por sus padres. Participó en muchas producciones de teatro locales, como "El mago de Oz", "Aladín" y "Nuestro Pueblo".
Mientras compraba en un negocio local, Alexis fue descubierta por Michael Flutie, de Company Management con quien luego (ya en la escuela secundaria) comenzó su carrera de modelo profesional (que incluyó trabajos en Milán, Japón y Los Angeles).
Alexis también se inscribió en la Universidad de Nueva York,para ser film major. Continuó siendo modelo en Nueva York, mientas asistía a clases de la universidad, clases de actuación y audiciones.
Cuando audicionó para el rol de Rory Gilmore en Gilmore Girls, los productores se enamoraron de ella y la llevaron a Los Angeles para la prueba de pantalla.
El programa fue elegido por Warner y fue el primer trabajo profesional de Alexis como actriz, sin tener mucha experiencia previa.
Kelly Bishop, (Emily Gilmore) dice: "Ella es una de las actrices más naturales que he conocido".
Fuera de cámaras, a Alexis le gusta leer, escribir, tomar fotografías, ir al cine y pasar tiempo con su familia.