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簡易食譜
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蒸鬆糕
材料
:
麵粉
320 g ,
發粉
3
茶匙 , 糯米粉
6
湯匙 , 黃砂糖
240 g ,
清水
1 1/2
杯
做法
1
把糖和水煮溶，冷卻備用。
2
將麵粉、發粉及糯米粉篩勻，
3
加入已冷卻的糖水攪勻成糊狀。
4
在小碗或鍚紙杯內抹上油，把麵粉分放在內至滿。
5
置於蒸籠內用大火蒸15 分鐘，等冷卻後倒出即成。