Acerola ou Cereja-das-Antilhas, teve seu valor
vitamínico descoberto em 1945, na Universidade Botânica
de Porto Rico, revelando-se então uma nova e preciosa fonte
de vitamina C (ácido ascorbico), aproximadamente 80 vezes mais a
encontrada na laranja; por esse motivo ficou conhecida como "cereja da
vida longa".
Seguindo uma tendência mundial, que busca
alimentos saudáveis e respeito ao meio ambiente onde são
produzidos, optamos pelo plantio orgânico, sem uso de agro tóxicos
e adubos químicos.
As frutas selecionadas são lavadas, embaladas
e congeladas num curto espaço de tempo, com o objetivo de conservarem
ao máximo suas propriedades, procedimentos estes certificados
e fiscalizados pela AA0 (Associação de Agricultura Orgânica)
sediada em São Paulo.
Evitamos as possíveis pragas e ao mesmo
tempo fertilizamos o solo, preservando a vegetação nativa
e cultivando outras espécies de plantas e árvores frutíferas
que consorciadas a acerola promovem o restabelecimento das áreas
degradadas e conseqüentemente a volta dos predadores naturais, entre
eles as joaninhas, símbolo de nosso projeto .
Iniciamos o plantio orgânico em 1992, em terras que contam com características próprias para o cultivo de
frutas cítricas, situadas no Sul das Minas Gerais, na cidade de Andrelândia, onde outrora também fora
escolhida por nossos ancestrais, vindos de Mormanno, Província de Cosenza, na Itália, os quais naquelas
montanhas da Mantiqueira...(pouso da chuva), pousaram também seus sonhos...
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