Ausbildung Chocolatier

Ausbildung Chocolatier

Leonard Monheim (* 16. Juni 1830 in Aachen; † 23. Januar 1913 in Aachen) war Kolonialwarenhändler und Gründer der "Leonard Monheim AG".

Nach Ausbildungsjahren in Mainz und Marseille tritt Leonard Monheim 1853 als Teilhaber in das Drogendetail-Geschäft seines Vaters Johann Peter Josef Monheim im Haus Monheim am Hühnermarkt in Aachen ein. 1857 übernimmt er das Geschäft und führt den Vertrieb von Kolonialwaren und Südfrüchten, sowie die Herstellung von Schokolade durch einen eigenen Chocolatier ein. Ausbildung Cutter. Das Jahr 1857 gilt daher als Gründungsjahr der Trumpf Schokolade. 1868 beginnt Leonard Monheim mit der maschinellen Herstellung von Schokolade. 1878 errichtet er in der Jakobstraße 10 in Aachen eine Schokoladenfabrik. 1900 zieht er sich von den Geschäften zurück und übergibt die Leitung der Schokoladenherstellung seinem Sohn Hermann Joseph Monheim während sein Sohn Mathias Monheim den Kolonialwarenbetrieb übernimmt. Leonard Monheim stirbt am 23. Chocolatier Chocolatier.