Je suis avant tout un
maniaque de la pêche au saumon ( ce n'est pas moi sur la photo, mon plus
gros avait 28 lbs mais je n'ai pas de photo)mais j'aime bien en garder quelques uns
pour les fumer. Je ne suis pas un grand amateur de plat à base
de saumon mais j'ai parcouru la plupart des moteurs de recherches
pour trouver le plus grand nombre de recettes mettant en vedettes
le saumon.
Il est tout à fait évident que les recettes en anglais sont beaucoup plus nombreuses. Mais j'ai quand même réussi à en trouver quelques unes. Si jamais vous possédez une ou des recettes pour apprêter le saumon frais ou congelé ( mais non en conserve ) ou si vous trouvez une adresse de recette sur le Net et que je ne l'ai pas, SVP envoyez-moi un E-Mail.
Vous avez le choix entre deux types de recettes: