Cocktail de crevettes

• 300 g de crevettes roses,
• une petite laitue,
• 200 g de mayonnaise,
• 2 cuillerées à soupe de tomato ketchup,
• une cuillerée à café de sauce anglaise Worcestershire,
• un filet de cognac,
• un filet de whisky,
• 3 cuillerées à soupe de crème liquide,
• du sel,
• du poivre,
• du paprika.

Lavez la laitue, égouttez-la et ciselez-la.

Mélangez à la mayonnaise le ketchup, la sauce anglaise, le cognac, le whisky, la crème et relevez-la avec du sel, du poivre et du paprika.

Disposez la laitue ciselée dans des coupes.

Partagez les crevettes sur la laitue en en gardant quelques-unes pour le décor.

Nappez avec la sauce cocktail et décorez avec du persil haché.
 
 
 

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