Mesurez le riz et 2 fois son volume en bouillon.
Faites revenir le riz dans l'huile chaude avec les échalotes hachées, quand les grains deviennent transparents, saupoudrez de curry, salez, poivrez et mouillez de bouillon.
Couvrez et laissez mijoter 10 mn, ajoutez alors les crevettes La Marinière, les raisins et les amandes, continuez la cuisson à couvert jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide (env. 15 mn).
Décorez à volonté de crevettes La Marinière bouquet pour servir.
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