til 16 boller
Ingredienser:
1 liter hvetemel
1 pk. tørrgjør eller 50 gram fersk gjær
3,5 dl H-melk eller lettmelk
100 gram smør eller margarin
1 og 1/4 dl sukker
1 ts kardemomme
egg til pensling
Fremgangsmåte:
Bland mel, tørrgjær, sukker og kardemomme. Smelt smøret i en kasserolle, og tilsett melken. Det hele lunkes til ca. 40 grader ved bruk av tørrgjær, 37 grader ved bruk av fersk gjær. Ha dette i melblandingen, og rør sammen for hånd eller med mixer til det er en smidig deig. Strø over litt mel, og sett lund til heving til den er hevet til nesten dobbel størrelse, ca 1/2 time. Den ferdighevede deigen eltes godt med lite mel, og deles i ca 16 emner. Trill ut boller, settes på bakepapir og etterheves tildekt. Pensles gjerne med sammenvispet egg. Stekes så i 10 - 15 minutter (avhengig av ovnen din) på 200 grader. Tilsett 1 plate hakket kokesjokolade eller melkesjokolade i deigen. Deigvesken må ikke være for varm, for da smelter sjokoladen.
Hentet fra: Har mistet adressen =/
Sjokkodrikk
Ingredienser:
ca.4 spiseskjeer med oboy
11/2 dl melk
en halv boks med tine ferdig sjokoladepudding
litt sjokolade rasp på
(hvit/brun)
Fremgangsmåte:
Trenger bare å bland alt sammen til en drikke. Bruk en håndmikser!
Hentet fra: Mistet adressen =/
Sjokolademuffins
12 store eller 24 små
Ingredienser:
250 g hvetemel
75 g sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 egg
2 dl melk
100 g smeltet kokesjokolade
75 g smeltet smør eller margarin
Fremgangsmåte:
Ha smøret i en kjele og smelt det på svak varme, brekk sjokoladen i biter og smelt den i smøret. Eller smelt smør og sjokolade i mikro. Bland sammen mel, sukker, bakepulver og vaniljesukker. Pisk eggene og melken sammen, og ha det i melblandingen. Ha i smør/sjokoladeblandingen, og bland alt godt. Ha deigen i 12 store eller 24 små muffinsformer. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 10 - 15 minutter.
Hentet fra: Mistet adressen =/
Sjokoladekake
Ingredienser:
Kake:
4 egg
6.5 dl farin
9.5 dl hvetemel
4 ts bakepulver
3.5 dl melk
300 g smeltet smør
4 ts vaniljesukker
3 ss kakao
Glasur:
6 ss smeltet smør
1 pk melis
3 ts vaniljesukker
2 ss kakao
6 ss kaffe
Fremgangsmåte:
Kaken: Egg og farin piskes til eggedosis. Resten blandes i. Stekes i langpanne ved 225 grader i 20 min.kaken bør stekes neders i ovn
Glasuren:
Ha melisen i en bolle sammen med vaniljesukkeret og kakaoen.Tilsett smeltet smør og kaffe til rett konsistens. kaken glaseres når den er lunken.
Hentet fra: Mistet adressen =/
Brownies
Ingredienser:
8dl sukker
6 egg
4,5dl hvetemel
3ts vaniljesukker
8-10 ss kakao
300gr smør
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 180grader. Smelt smøret. sukker og egg vispes godt sammen. Mel, kakao og vaniljesukker blandes og siktes før det has i egg og sukkeret. Smøret has i når mixeren går tungt. Hell deigen i en langpanne og sett det i ovnen i 25-35min.
Hentet fra: Mistet adressen =/
Bageuette pizza
Ingredienser:
1 pariser loff eller 2 store baquetter.
Ketchup
100 g skinke i små terninger. Best kokt
100 g sjampinjong i skiver.
Litt olje
100 g mozzarella ost eller jarlsberg
Fremgangsmåte:
Del brødet på langs slik at det blir 4 halvdeler.
Smør på ketchup og legg på skinken og tilbehøret.
Bland i litt olje og fordel på brødene.
Krydre etter ønske. (litt salt, pepper, oregano, pizzakrydder osv.)
Fordel osten i skover over.
Stek ved 225 grader i ca 5-8 minutter, til osten er gyllenbrun og bobler.
Server med en grønn salat.
Hentet fra: glemt adressen =/