≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒ 【貽貝三吃】 ◇任丁◇ 正琢磨着這周吃什麼，電視上就出了个大新聞，説是从新西蘭出産的一 種貽貝（也叫青口或淡菜，英文叫ＭＵＳＳＥＬ）中提取的有效成分可以殺 死癌細胞，且對正常細胞无任何傷害。專家們説本月初這種有效成分制成的 膠嚢將在澳大利亞進行臨床實驗。電視上没説這種提出物姓sha4叫sha4，怎麼个 提去法，不過有一点我是听地明明白白，那就是這種提出物存在于貽貝中。 所以只要我們把貽貝吃進去，所有的有效成分就都進肚了。然后這些有效成 分就在体内找癌細胞，找到一个，殺死一个，找不到它們也不惹事生非，和 正常細胞和平共處。有時想想那些gao3葯的人很累，gao3什麼提取，上什麼臨床 ？讓大家到花絮厨房来吃貽貝不就結了。 以前給大家介紹過一種貽貝的吃法−−西式青口。不過那是老外們喜歡 的味道，今天給大家介紹几種中国吃法。首先是飽口福，因爲貽貝的味道的 確很好。然后才是防病，將那些癌細胞扼殺在搖籃中。 水一鍋，燒開。貽貝兩公斤，放入鍋内煮到貽貝開口，用水冲過，將肉 从殼中取出，去掉雜物。 如果ni3是海鮮愛好者，這貽貝就算做好了，取一小die2，放点生抽，拿一 只去了殼的貽貝在生抽里沾一沾就可進口了。要是ni3覺得這吃法太簡陋，可 按下法和西紅柿、鷄蛋一塊炒着吃。 １。炒鍋内加油，燒熱，將兩个鷄蛋炒熟待用。 ２。加新油于炒鍋中，燒熱，加葱、姜、蒜炒出香味，下十个去殼的貽 貝翻炒，加一些鹽。 ３。然后放入切好的西紅柿一斤，少許的糖，最后放入炒好的鷄蛋攪yun2 ，出鍋。 貽貝還可以用来做餃子餡。將去殼的貽貝打碎，和疏菜拌在一起。我的 感覺是貽貝和韭菜是最佳搭配。 貽貝、西紅柿炒鷄蛋是我从一个朋友那学来的，在此致謝。 衷心希望貽貝中的有效成分堅強、穏定，別讓我在這三炒兩煮的給gao3没 了。 ［愚人評：我是一个海鮮愛好者，感謝任丁兄爲大家也包括我提供了這 麼鮮美的貽貝的烹調方法。我特別喜歡鮮貝，敢問任丁兄：鮮貝是不是貽貝 ？如果是，這里有時有賣，可能没有新西蘭的貽貝鮮。］ ［任丁回：貽貝也叫淡菜，广東叫青口。愚人兄説的鮮貝是不是叫扇貝 ？英語叫ＳＣＡＬＬＯＰ。要是這樣，兩者應該是不同的貝類。］